Atlantico

Santé

Grosses tachesCrise de foie, 5 fruits et légumes : petit inventaire de ces fausses idées reçues en nutrition

Beaucoup d'idées reçues circulent sur la nutrition. Démêlons le vrai du faux avec quelques exemples. 2ème partie.

avec Stéphane Gayet

20 août 2019

Consommation

Reine des glaces Pourquoi la nourriture surgelée est bien souvent de meilleure qualité que les produits frais

Selon deux études indépendantes, les fruits et les légumes congelés conserveraient mieux les vitamines et les antioxydants que les produits frais.

avec Annick Goetgheluck

15 octobre 2013

Consommation

Info ou intox ?Une étude laissait envisager qu’on puisse en finir avec la dictature des 5 fruits et légumes par jour… C’est raté

Selon une étude menée par des chercheurs de l'université d'Est Anglia au Royaume-Uni, manger cinq fruits et légumes par jour n'apporterait pas les mêmes bienfaits à tous les individus.

avec Jean-Daniel Lalau

4 septembre 2013

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